Hauptgericht:-Razzia Schneiderpfanne- - Rezept By Marlinfaenger

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    Hier ist es Hauptgericht:-Razzia Schneiderpfanne- - Rezept. Dieses Rezept von Marlinfaenger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hauptgericht:-Razzia Schneiderpfanne- - Rezept


    Hauptgericht:-Razzia Schneiderpfanne- - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 gr. Kartoffeln gekocht
    100 gr. Räucherspeck durchwachsen
    2 Zwiebeln
    1 EL Butterschmalz
    1 EL Olivenöl
    0,5 Paprika rot
    0,5 Paprika grün
    2 Gewürzgurken
    8 Nürnberger Würstchen
    0,5 Bund Schnittlauch frisch gehackt
    0,5 Bund Petersilie gehackt
    1 kl. Tasse Fleischbrühe
    1 Schuss Balsamico-Essig weiß
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Senf bayrisch
    1 TL Arabiata


    Vorbereitung für Hauptgericht:-Razzia Schneiderpfanne- - Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen und scheibeln. Speck würfeln. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Paprika entkernen und in nicht zu kleine Stücke schneiden.Gewürzgurken längs vierteln und klein schneiden. Bratwürstchen dritteln.
    2. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Kartoffeln anrösten. Den Speck, die Zwiebeln und die Bratwurst zugeben, und fleißig wenden. Zum Schluß die Paprikastreifen und die Gurken mit anschwitzen.
    3. Die Brühe mit Essig, Senf, Arabiata, Salz und Pfeffer verrühren, kurz aufkochen lassen und über das Gemüse gießen. Alles miteinander vermengen. Abschmecken.



    Hauptgericht:-Razzia Schneiderpfanne- - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 548 (131)
    Eiweiß 4,2 g
    Kohlenhydrate 11,6 g
    Fett 7,4 g


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