Wurst-Soljanka - Rezept durch hasi007
Folgendes ist Wurst-Soljanka - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hasi007 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Wurst-Soljanka - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 100 g | Räucherspeck durchwachsen |
| 1 | Zwiebel |
| 200 g | Kasseler |
| 6 | Wiener |
| 200 g | Salami |
| 200 g | Bierwurst |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 2 Gläser | Letscho siehe mein KB |
| 1 Päckchen | Passierte Tomaten |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 8 | Pimentkörner |
| 2 Liter | Gemüsebrühe |
| Paprikapulver edelsüß | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
Vorbereitung für Wurst-Soljanka - Rezept
- Alle Wurstsorten, Kasseler, Speck und Zwiebel würfeln. Den Speck in etwas Öl auslassen. Wurst, Kasseler und Zwiebel zugeben und anschwitzen.
- Suppengrün waschen, putzen, klein schneiden und zur Wurst geben. Saure Gurken würfeln und mit dem Letscho ebenfalls zugeben.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und passierte Tomaten zugeben. Alles mit Lorbeer, Piment, Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 1 Std. auf kleiner Flamme köcheln lassen.Dazu passen frische Brötchen, Baguette oder Weißbrot.
Wurst-Soljanka - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 301 (72) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 5,5 g |
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