Mein Schweinefilet im Blätterteigmantel - Rezept durch brownie3
Folgendes ist Mein Schweinefilet im Blätterteigmantel - Rezept. Dieses Rezept von brownie3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mein Schweinefilet im Blätterteigmantel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Rolle | Blätterteig |
| 400 Gramm | Schweinefilet |
| Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Western Steak Gewürz | |
| bzw. alles was man mag :-) | |
| 1 | Eigelb |
Vorbereitung für Mein Schweinefilet im Blätterteigmantel - Rezept
- Ich habe zunächst das Schweinefilet pariert und anschließend mit sämtlichen Gewürzen eingerieben.
- In etwas Fett habe ich dann das Schweinefilet von allen Seiten scharf angebraten.
- Die Blätterteigrolle aufrollen und das angebratene Schweinefilet auflegen und mit dem Blätterteig "ummanteln". Das Eigelb mit einem Schuß Wasser verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen (Umluft/Heißluft, 160° Grad) etwa 35 Minuten goldbraun backen.
- Bei uns gab es grüne Bohnen dazu... Guten Hunger wünsche ich Euch.
Mein Schweinefilet im Blätterteigmantel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 690 (165) |
| Eiweiß | 21,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 8,4 g |
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