Tomaten - Cashew - Suppe - Rezept von nannsi

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    Hier ist es Tomaten - Cashew - Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nannsi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tomaten - Cashew - Suppe - Rezept


    Tomaten - Cashew - Suppe - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Olivenöl
    8 gross Tomaten gewürfelt
    3 Zwiebeln gehackt
    4 Knoblauchzehen gehackt
    6 EL Tomatenmark
    1,5 Liter Wasser kochend
    1 TL (gestrichen) Thymian gefriergetrocknet
    Basilikumblätter
    Salz
    Zucker
    *** CASHEW CREME ***
    0,25 Tasse Cashewnüsse
    0,333333 Tasse Wasser


    ZUBEREITUNG Tomaten - Cashew - Suppe - Rezept


    1. Cashewnüsse in der Küchenmaschine möglichst zu Pulver mahlen, Wasser zugeben und zu einer homogenen Creme verarbeiten, zur Seite stellen.
    2. In einem Topf das Öl erhitzen, darin die zwiebeln glasig dünsten. Tomaten und Knoblauch zugeben, dünsten, bis die Tomaten weich werden und Flüssigkeit abgeben.
    3. Tomatenmark zugeben und ein wenig von dem kochenden Wasser, rühren, bis eine Creme entsteht und dann das restliche Wasser zugeben. Ein mal aufkochen lassen und die Hitze wieder verringern.
    4. Kräuter und Gewürze zugeben. Die Cashew Creme zugeben und vermischen. Die Suppe mit einem Pürierstab, je nach Vorliebe, ein wenig oder ganz pürieren.



    Tomaten - Cashew - Suppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 66 (16)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 0,5 g


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