Blaubeer-Muffins - Rezept Durch Kochecke48

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    Folgendes ist Blaubeer-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blaubeer-Muffins - Rezept


    Blaubeer-Muffins - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Blaubeer Muffins
    5 EL Dinkelmehl
    5 EL Maismehl
    2 EL Haferflocken
    2 EL Weizenkleie
    1 EL Orangenabrieb
    1 Stück Ei
    1 EL Honig flüssig
    2 EL Rübensaftsirup dunkel
    1 Msp Salz
    2 EL Milch
    3 EL Butter
    2 EL Orangensaft
    2 EL Mineralwasser
    Im Teig und als Belag:
    18 Stück Blaubeeren frisch


    ZUBEREITUNG Blaubeer-Muffins - Rezept


    1. Das Mehl und Orangenschale, Haferflocken, Maismehl, und die Kleie zusammen in einer Schüssel vermischen, in der Mitte die Eier dazugeben. Dann Milch, Mineralwasser, Orangensaft, Salz, Sirup und Honig zusammen mit der Butter erhitzen. Beide Teile nun zusammenfügen und gut vermischen. Einen Teil der Blaubeeren mit einer Gabel zerdrücken und in den Teig unterrühren. Die restlichen Blaubeeren obenauf in jeden Muffin gut sichtbar von oben eindrücken.
    2. Backen mit Patisserie-Förmchen oder in einer Porzellanform (Tasse oder Schale) oder direkt im eingeölten Muffinblech oder mit Papierformen in ca. 15- 20 Minuten bei 180 °C, ggf. etwas länger.



    Blaubeer-Muffins - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.06.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 326 (78)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 5,8 g
    Fett 4,5 g


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