Quer durch den Garten ... - Rezept von mimi
Folgendes ist Quer durch den Garten ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Quer durch den Garten ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 | Möhren |
| 0,25 | Sellerieknolle |
| 2 | Petersilienwurzeln |
| 2 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 3 | Kartoffeln |
| 0,5 | Kohlrabi frisch |
| 150 g | Grüne Bohnen |
| 0,25 Kopf | Spitzkohl frisch |
| 2 | Liebstöckelzweige |
| 1 kleine | Lauchstange |
| 100 g | Erbsen tiefgefroren |
| 1 Bund | Petersilie gehackt |
| Pfeffer, Salz |
Vorbereitung für Quer durch den Garten ... - Rezept
- Alle Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden - auch die Kartoffeln.
- In einem großen Topf Möhren, Sellerie und Petersilienwurzeln im erhitzten Sonnenblumenöl andünsten, dann Kartoffeln, Kohlrabi und grüne Bohnen zugeben, mit soviel heißem Wasser auffüllen, bis alles knapp bedeckt ist. Mit Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Spitzkohl, Liebstöckel, Frühlingszwiebeln und Lauch zufügen und wieder etwa 10 Minuten garen.
- Die Erbsen hineingeben, noch 3 Minuten mitköcheln lassen, dann mit Pfeffer und Salz abschmeckenund mit frisch gehackter Petersilie bestreut zu Reibekuchen servieren.
Quer durch den Garten ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 703 (168) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| Fett | 15,6 g |
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