Frischer Grünkohl mit Mettwurst - Rezept von hareg

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    Hier ist es Frischer Grünkohl mit Mettwurst - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von hareg geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frischer Grünkohl mit Mettwurst - Rezept


    Frischer Grünkohl mit Mettwurst - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Grünkohl frisch
    200 gr. Speck durchwachsen
    4 Stk Mettwürste
    500 ml Gemüsebrühe
    1 EL Senf
    2 Stk. Zwiebeln
    Fondor, Maggiwürze


    ZUBEREITUNG Frischer Grünkohl mit Mettwurst - Rezept


    1. Grünkohl gründlich waschen und kleinschneiden!(Ergibt zunächst einen riesigen "Berg"
    2. Etwas Öl in einen großen Topf geben.Darin den Speck leicht anbraten und zunächst heraus nehmen.
    3. Nach und nach den geschnittenen Grünkohl zugeben.(Fällt im Topf schnell zusammen und passt dann auch rein)
    4. Wenn der Grünkohl komplett im Topf ist, Speck wieder zugeben, ebenso die Mettwürstchenund grob geschnittene Zwiebeln.
    5. Einen EL Senf dazu, ebenso Fondor und Maggiwürzeund 250 ml Gemüsebrühe.
    6. Bei geschlossenem Deckel ca. 80 Minuten köcheln,hin und wieder umrühren und bei Bedarf noch etwas Gemüsebrühe zugeben.
    7. Noch einmal abschmecken und ggf. etwas nachwürzen.
    8. Mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln servieren.



    Frischer Grünkohl mit Mettwurst - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 192 (46)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 2,0 g


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