Avocado- Mozzarella- Salat mit Mango und Orangen- Vinaigrette - Rezept durch KingFood-de
Hier ist es Avocado- Mozzarella- Salat mit Mango und Orangen- Vinaigrette - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von KingFood-de geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Avocado- Mozzarella- Salat mit Mango und Orangen- Vinaigrette - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Zutaten - Avocado- Mozzarella- Salat mit Mango | |
| 500 Gramm | Büffelmozzarella in kleine Stücke zerpflückt |
| 2 Stück | reife Mangos geschält und in Würfel geschnitten |
| 4 Stück | reife Avocados geschält und in Würfel geschnitten |
| 1 Stück | Limette (Saft) oder Limetten Direktsaft |
| 50 Gramm | Pinienkerne (geröstet) |
| 2 Bund | Bund Rucola |
| Würzung | |
| Sesam- Salz | |
| Zutaten - Orangen- Vinaigrette | |
| 200 ml | Orangensaft (frisch gepresst) oder Orangen Direktsaft |
| 40 Gramm | Akazienhonig |
| 80 ml | Zitrus- Öl |
| 20 ml | AcetoPlus Zitrusfrüchte |
| Würzung | |
| Ursalz Pur fein | |
| Schwarzer Pfeffer aus der Mühle | |
| Chillies geschrotet | |
ZUBEREITUNG Avocado- Mozzarella- Salat mit Mango und Orangen- Vinaigrette - Rezept
- Alle Zutaten vermengen, mit Orangen- Vinaigrette marinieren und mit Sesam- Salz kräftig abschmecken.
- Orangensaft zur Hälfte einkochen und mit den übrigen Zutaten klassisch zu einer Vinaigrette verarbeiten.
- Chilli- Ringe und frische Kräuter
Avocado- Mozzarella- Salat mit Mango und Orangen- Vinaigrette - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 510 (122) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 30,0 g |
| Fett | - |
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