Banane verhüllt mit Zabaione Rezept durch MAX112
Folgendes ist Banane verhüllt mit Zabaione Rezept. Dieses Rezept von MAX112 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Banane verhüllt mit Zabaione Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Öl zum ausbacken | |
| 3 | Eier |
| 6 Esslöffel | Mehl |
| 1 Esslöffel | Kartoffelstärke Mehl |
| 4 Esslöffel | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Zitrone frisch |
| 50 ml | Maracuja Saft |
Vorbereitung für Banane verhüllt mit Zabaione Rezept
- Eier trennen – je in eine Schüssel das Eiweiß und Eigelb geben.
- In die Schüssel mit Eiweiß noch die Milch, 1 EL Zucker, eine Prise Salz, 6 EL Mehl sowie den einen EL Stärke Mehl dazugeben und alles mit den Handrührgerät zu einen glatten Ausbackteig verarbeiten.
- Kurz Ruhen lassen und nach ca. 15 Min. die in 2 cm große Stücke geschnittene Banane in den Ausbackteig tauchen und in einer Pfanne im heißen Öl ausbacken bis alles goldbraun ist.
- Aus den 3 Eigelb den restlichen Zucker, den Saft einer Zitrone und den Maracujasaft über heißen Wasserbad in der Schüssel eine Zabaione schlagen.
- Auf einen Teller die ausgebackenen Bananen anrichten, die Zabaione mit dazugeben und sofort servieren.
- Ein schnelles Gericht OHNE ALKOHOL aber nicht nur für Kinder.
Banane verhüllt mit Zabaione Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1503 (359) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 81,8 g |
| Fett | 0,5 g |
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