Bismarckeiche hat Omi schon gebacken Rezept By luelli1000

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    Hier ist es Bismarckeiche hat Omi schon gebacken Rezept. Dieses Rezept von luelli1000 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bismarckeiche hat Omi schon gebacken Rezept


    Bismarckeiche hat Omi schon gebacken Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Für den Boden
    4 Eier
    3 EL Wasser, warm
    120 g Zucker
    1 TL Backpulver
    1 P Vanillezucker
    60 g Speisestärke
    70 g Mehl
    Für die Füllung
    1 P Puddingpulver, Schokolade
    80 g Zucker
    500 ml Milch
    200 g Butter, sehr weich


    Vorbereitung für Bismarckeiche hat Omi schon gebacken Rezept


    1. Eier trennen,Eiweiß steif schlagen. Eigelbe mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Backpulver, Mehl und Stärke mischen und über die Teigmasse sieben. Unterrühren. Den Eischnee unterheben.
    2. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (180 Grad Umluft) in der Ofenmitte 15 Minuten ausbacken.
    3. Die heiße Teigplatte auf ein mit Zucker bestreutes Tuch stürzen. Backpapier abziehen, wieder lose auflegen und mit Hilfe des Tuches die Teigplatte zu einer Rolle aufrollen. Auskühlen lassen.
    4. Den Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. Die weiche Butter etwas verschlagen und Löffelweise nach und nach unter den Pudding rühren.
    5. Die Biskuitrolle auseinander rollen und mit 2/3 der Schokocreme bestreichen. Wieder zusammen rollen und mit dem Rest der Creme von außen bestreichen. Mit einer Gabel wellenförmige Längsstreifen ziehen damit es wie ein Baumstamm aussieht.



    Bismarckeiche hat Omi schon gebacken Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 753 (180)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 39,0 g
    Fett 1,0 g


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