Roter Vanillepfeffer Gewürzmischung - Red Vanilla Pepper Spice - Rezept von Kochecke48
Hier ist es Roter Vanillepfeffer Gewürzmischung - Red Vanilla Pepper Spice - Rezept. Dieses Rezept von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Roter Vanillepfeffer Gewürzmischung - Red Vanilla Pepper Spice - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 7 TL | Cayenne |
| 3 TL | Chiliflocken rot |
| 1 TL | Vanilleschote, in Stücke geschnippelt, 1/2 Schote etwa |
| 1 TL | Rosa Beeren |
| 1 TL | Grüne Pfefferbeeren |
| 1 TL | Fenchelsamen |
| 1 Prise | Salz aromatisiert |
ZUBEREITUNG Roter Vanillepfeffer Gewürzmischung - Red Vanilla Pepper Spice - Rezept
- Die Vanilleschote halbieren, eine Hälfte zurücklegen und die andere kleinschneiden und in den Mörser geben.Die Gewürze und Zugaben ggf. noch mahlen oder mörsern und mit einem gefalteten Papierbogen in einen geeigneten Schraubdeckelbehälter oder Gewürzbehälter füllen und mit einem Schild beschriften.
- Das Gewürz ist extrem scharf und ideal für Pfeffersteaks und Grillsachen, zum marinieren und zur Herstellung von Sahnesaucen. Richtiges Dosieren ist also angesagt, mit Kleinmengen kommt man am Anfang besser klar, z.B.: eine Messerspitze.
Roter Vanillepfeffer Gewürzmischung - Red Vanilla Pepper Spice - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1406 (336) |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Kohlenhydrate | 28,7 g |
| Fett | 19,2 g |
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