Germteig-Apfelstrudel - Rezept von Muckisale

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    Hier ist es Germteig-Apfelstrudel - Rezept. Dieses Rezept von Muckisale geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Germteig-Apfelstrudel - Rezept


    Germteig-Apfelstrudel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 Gramm Mehl
    1 Packung Trockengerm
    40 Gramm Butter weich
    30 Gramm Zucker
    1 Ei
    120 ml Milch
    Fülle:
    3 Stück Äpfel
    Zucker und Zimt


    Vorbereitung für Germteig-Apfelstrudel - Rezept


    1. Mehl in eine Schüssel sieben, mit dem Trockengerm mischen, die restlichen Zutaten dazugeben und zu einen glatten Teig kneten. Den Teig nicht gehen lassen sondern sofort ausrollen. Für die Fülle die Äpfel schälen und fein hobeln, mit etwas Zucker und Zimt mischen. Die Fülle auf den ausgerollten Teig verteilen und aufrollen. Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Eigelb bestreichen und bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Noch heuß in Stücke schneiden und mit Puderzucker betäubt servieren.



    Germteig-Apfelstrudel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1285 (307)
    Eiweiß 7,0 g
    Kohlenhydrate 51,6 g
    Fett 7,8 g


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