Kartoffelgulasch mit Putenfleisch - Rezept durch koch40
Folgendes ist Kartoffelgulasch mit Putenfleisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von koch40 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelgulasch mit Putenfleisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Kartoffeln |
| 1 | große Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 750 ml | Brühe |
| 2 EL | Paprikamark (Ajvar) |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 2 Stangen | Lauchzwiebeln |
| Paprikapulver süß | |
| Basilikum, Oregano, Majoran | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| 500 g | Putenfleisch |
| 1 Dose | Champignon |
Vorbereitung für Kartoffelgulasch mit Putenfleisch - Rezept
- Kartoffeln schälen und in würfel schneiden. Zwiebel würfeln, Lauch in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken. Öl erhitzen und die Kartoffeln darin anschwitzen. Mit Paprikapulver würzen. Danach Zwiebelwürfel und Knoblauch mit anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Alles ca. 15 min. köcheln lassen. Wenn die Kartoffeln gar sind das Ajvar unterrühren und mit Basilikum, Oregano Majoran und Pfeffer würzen. Die Paprikaschote enthäuten ( oder mit Sparschäler schälen ) in würfel schneiden und mitköcheln lassen. Putenfleisch in Streifen schneiden, in einer Pfanne scharf anbraten und mit Paprikapulver würzen. Danach das Fleisch.Champignons und die Lauchzwiebeln in den Kartoffelgulasch geben und ca. 5 min. mitköcheln lassen.
Kartoffelgulasch mit Putenfleisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 238 (57) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| Fett | 1,3 g |
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