Kürbis-Cookies - Rezept geschrieben von naschkatze212
Hier ist es Kürbis-Cookies - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von naschkatze212 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbis-Cookies - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kl. | Hokkaido-Kürbis |
| 1 EL | Honig |
| 1 Prise | Zimt |
| 2 Stk. | Eier |
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Puderzucker |
| 125 g | Butter |
| 1 TL | Backpulver |
Vorbereitung für Kürbis-Cookies - Rezept
- Kürbis aushöhlen, Fruchtfleisch in einen kleinen Topf geben und mit etwas Wasser, dem Honig und dem Zimt kochen bis der Kürbis weich ist. Das ganze pürieren und abkühlen lassen.
- Das Mehl, Backpulver und den Puderzucker in eine Schüssel sieben und gut vermengen. Danach eine Kuhl eindrücken.In der Zwischenzeit die Butter schmelzen.
- Die geschmolzene Butter mit den Eiern und dem Kürbispüree vermischen. Die Masse anschließend in die Mehlkuhle geben und mit einem Holzlöffel gut vermengen.
- Die Masse sollte nicht zu fest und nicht zuflüssig sein. Mit einem Löffel immer einen Kleks der Masse aufs Backblech setzen. Bitte genügend Abstand lassen!
- Bei 180°C die Cookies goldig backen (7 -10 min).
Kürbis-Cookies - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1708 (408) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 61,5 g |
| Fett | 16,0 g |
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