Mango-Muffins - Rezept Durch Rosalinde111

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  • Mango-Muffins - Rezept geschrieben von Rosalinde111

    Hier ist es Mango-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mango-Muffins - Rezept


    Mango-Muffins - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    80 g Butter
    100 g Zucker
    200 g Mehl
    1 Messerspitze Natron
    1 TL Vanillezucker
    1 TL Backpulver
    2 M Eier
    150 g Joghurt
    150 g Mangofruchtfleisch
    1 Tortenguss
    2 EL Zucker
    8 Silikon Förmchen oder Muffinblech oder Papierförmchen


    Vorbereitung für Mango-Muffins - Rezept


    1. Butter schmelzen, abkühlen lassen, Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen, Mehl Backpulver unterrühren, Joghurt untermischen.
    2. Backofen E-Herd auf 180°C vorheizen, Mango schälen, vom Kern schneiden, würfeln, ein paar Mangostücke klein würfeln. Je einen EL Muffinteig in die Förmchen geben, ein paar gewürfelte Mangostücke unterheben, restlichen Teig auf die Förmchen verteilen. Im Backofen ca. 25 Minuten Backen, herausnehmen, abkühlen lassen.
    3. Tortenguss nach Packungsanweisung und 2 EL Zucker kochen, Mangostücke in den Guss mischen, etwas fest werden lassen und damit die Muffins großzügig belegen, ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen....fertig...schmecken sehr saftig.



    Mango-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1172 (280)
    Eiweiß 3,7 g
    Kohlenhydrate 44,5 g
    Fett 9,5 g


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