Matjes " Lord Nelson " - Rezept Durch heiropi

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    Folgendes ist Matjes " Lord Nelson " - Rezept. Dieses Rezept von heiropi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Matjes


    Matjes " Lord Nelson " - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Apfel
    8 Matjesfilets
    1 Becher Sahne
    Wildpreiselbeeren
    oder:
    Tafelmeerrettich
    Zucker


    Vorbereitung für Matjes " Lord Nelson " - Rezept


    1. Matjesfilets bei Bedarf etwas wässern.
    2. Äpfel schälen, in fingerdicke Scheiben schneiden und das Kernhaus ausstechen.
    3. Die Apfelscheiben kurz andünsten und auf einem Teller abkühlen lassen.
    4. Die Matjesfilets trockentupfen, zu Röllchen formen und auf die Apfelscheibe setzen.( Notfalls mit einem Zahnstocher feststecken )
    5. Die Sahne steif schlagen und mit Preiselbeer Konfitüre oder Meerretich und etwas Zucker verrühren.
    6. Jeweils 1 - 2 Esslöffel Preiselbeer- Sahne ( oder Meerrettichsahne ) auf die Matjes-Röllchen geben, mit etwas Preiselbeeren garnieren und mit frisch getoastetem Weißbrot servieren



    Matjes " Lord Nelson " - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 255 (61)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 6,3 g


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