Salatbar: WEIßKOHLSALAT - Rezept durch Rezeptsammlerin
Folgendes ist Salatbar: WEIßKOHLSALAT - Rezept. Dieses Rezept von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salatbar: WEIßKOHLSALAT - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 450 gr. | Weißkohl frisch |
| 2 EL | Wallnussöl |
| 3 EL | Kräuteressig |
| 0,5 Pk. | 8 Kräutermischung tiefgefroren |
| 1 kl. | Schalotte frisch |
| Salz | |
| Pfeffer bunt aus der Mühle |
Vorbereitung für Salatbar: WEIßKOHLSALAT - Rezept
- Ich habe den Weißkohl vom Käsepilz als Salat verwertet. Es geht natürlich auch frisch gekaufter Weißkohl ;-))) Daher habe ich ihn diesmal blanchiert.....und nicht roh zubereitet.Ich habe alle angelaufenen Blätter entfernt.......den Kopf geviertelt....und sehr fein gehobelt.
- Einen großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen......den geschnittenen Weißkohl hineingeben.......und aufkochen. In ein Sieb abgießen.......und in Eiswasser abkühlen.
- Den noch lauwarmen Weißkohl mit allen Gewürzen mischen........abschmecken......und gut durchziehen lassen. Dazu gab`s Bratwurst und Bratkartoffeln.
Salatbar: WEIßKOHLSALAT - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 100 (24) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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