Vietnamesische Suppe Rezept durch Sanoi
Folgendes ist Vietnamesische Suppe Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sanoi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vietnamesische Suppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Suppe | |
| 1 l | Rinderfond |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1,5 EL | Fischsauce |
| 2 El | helle Sojasauce |
| Marinade | |
| 200 g | Rindersteak |
| 1 | rote Chili oder ein wenig Chilipulver |
| 2 EL | helle Sojasauce |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Öl am besten Sesamöl |
| Suppeneinlage | |
| 1 | Lauchzwiebeln |
| 1 PK | Sojabohnenkeimlinge |
| 1 PK | Reisnudeln |
| 1 | Karotte |
ZUBEREITUNG Vietnamesische Suppe Rezept
- Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit den restlichen Zutaten der Marinade (Chili klein geschnitten) in einen Gefrierbeutel geben. Durchkneten und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank legen.
- Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.Dann klein schneiden mit einem Messer oder einer Schere. Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden (nur so lang, dass sie auf einen Löffel passen). Lauchzwiebeln klein schneiden. Alle Zutaten in einzelnen kleinen Schälchen auf den Tisch stellen.
- Rinderfond aufkochen und die restlichen Zutaten für die Suppe hinzugeben. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen. (Suppe sollte rel. kräftig schmecken).
- Das Fleisch und die weiteren Einlagen in den Teller geben und die kochend heiße Brühe darüber gießen. Das Fleisch gart dadurch sofort und ist butterzart.Man kann auch noch mit etwas Ingwer würzen.
Vietnamesische Suppe Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 343 (82) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 7,5 g |
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