Eierschwammerl-Gröstl - Rezept von Katzerl
Hier ist es Eierschwammerl-Gröstl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Katzerl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eierschwammerl-Gröstl - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Eierschwammerl |
| 750 Gramm | Kartoffel |
| 1 Bund | Petersilie fein geschnitten |
| 100 Gramm | Selchspeck |
| 2 | Zwiebel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Majoran |
ZUBEREITUNG Eierschwammerl-Gröstl - Rezept
- Speck und Zwiebel würfelig schneiden.Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.Fett in die Pfanne geben und darin den Zwiebel und den Speck knusprig braten.Kartoffel dazu geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.10 Minuten goldgelb anbraten,gut durchrühren damitdie Kartoffeln auch auf beiden Seiten schön braun werden.Eierschwammerl dazu geben und noch10 Minuten braten.Mit Salz,Pfeffer und Majoran je nach Geschmack würzen und mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.
Eierschwammerl-Gröstl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 288 (69) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 14,8 g |
| Fett | 0,0 g |
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