Möhrensalat mit Joghurt - Rezept Eingereicht von Ardamir

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    Hier ist es Möhrensalat mit Joghurt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ardamir geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Möhrensalat mit Joghurt - Rezept


    Möhrensalat mit Joghurt - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Kg Möhren
    250 Gramm Joghurt LC1
    0,5 Bund Petersilie glatt frisch
    2 klein Zwiebeln frisch
    1 Esslöffel Weißweinessig
    2 Esslöffel Rapsöl
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Speisewürze hier eigene Herstellung
    Zucker braun


    Vorbereitung für Möhrensalat mit Joghurt - Rezept


    1. Karotten schälen und würfeln.
    2. In einem Dämpfeinsatz mit geschlossenen Deckel biss fest garen, nicht zu weich!
    3. Die Karotten sofort im kalten Wasser abkühlen ( sonst garen die Karotten nach!)
    4. Aus dem Joghurt oder Saurer Sahne dem Essig, Öl und Gewürzen eine Salatsauce herstellen.
    5. Petersilie hacken Zwiebeln würfeln, mit den Möhren zu der Salatsauce geben fertig.



    Möhrensalat mit Joghurt - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 372 (89)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 4,5 g
    Fett 7,6 g


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