Pikant gefüllter Blätterteig - Rezept von 4fachMami

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Pikant gefüllter Blätterteig - Rezept von 4fachMami
  • Pikant gefüllter Blätterteig - Rezept durch 4fachMami

    Hier ist es Pikant gefüllter Blätterteig - Rezept. Dieses Rezept von 4fachMami geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pikant gefüllter Blätterteig - Rezept


    Pikant gefüllter Blätterteig - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Blätterteig
    250 g Rehgulasch
    250 g Wildschwein Fleisch frisch (Durchschnitt)
    3 Stück Gemüsezwiebeln
    4 Stück Knoblauchzehe
    100 g Hartkäse
    100 g Geselchte
    3 Stück Eigelb
    Salz
    Pfeffer
    Majoran


    ZUBEREITUNG Pikant gefüllter Blätterteig - Rezept


    1. Zubereitung des Blätterteiges:In meinem Rezeptbuch zu finden - das Rezept findet sich unter "Schaumrollen klassisch".Mein eigener Blätterteig ist "ohne" Zucker und eignet sich daher für süße, sowie für pikante Gerichte.
    2. Das Fleisch (kann ruhig durchzogen sein) kleiner schneiden und im Fleischwolf mit der feinen Scheibe faschieren.
    3. Nun die Zwiebel ebenfalls halbieren und in den Fleischwolf geben, das selbe mit dem Knoblauch, den Käse und den Selchfleisch machen.
    4. Der Zwiebel rinnt aus dem Fleischwolf heraus. Ist mehr Wasser als Gemüse, das macht allerdings gar nichts aus, denn dann kann man das Fleisch (das mehr dazu neigt trocken zu sein) besser durchmischen.
    5. Alle Zutaten für die Masse gut durchmischen und etwa eine Stunde im Kühlschrank rasten und durchziehen lassen. Bei Bedarf noch nachwürzen.
    6. Nun den Blätterteig ausrollen - nicht zu dünn - sonst reißt er, oder bricht beim Backen.
    7. Quadrate schneiden und in der Mitte mit der Fleischmasse belegen und anschließend verschließen. Nun mit Eigelb bestreichen.
    8. Die Teigtaschen für ca. 15 Minuten bei 230 Grad in den Ofen geben. Anschließend heiß servieren.
    9. Als Beilage eignet sich ein richtig frisches Sauerkraut oder auch gedünstetes Weißkraut am Besten.



    Pikant gefüllter Blätterteig - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1134 (271)
    Eiweiß 14,0 g
    Kohlenhydrate 12,0 g
    Fett 18,0 g


    Das war Pikant gefüllter Blätterteig - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Pikant gefüllter Blätterteig - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Pikant gefüllter Blätterteig - Rezept von 4fachMami finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Pikant gefüllter Blätterteig - Rezept von 4fachMami mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2016/08/pikant-gefullter-blatterteig-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.

    ==[Close X]==