Scharfe Limetten Pasta mit Ingwer-Knoblauch Gambas - Rezept geschrieben von vickymausi
Hier ist es Scharfe Limetten Pasta mit Ingwer-Knoblauch Gambas - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von vickymausi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Scharfe Limetten Pasta mit Ingwer-Knoblauch Gambas - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 125 Gramm | Linguini oder Spaghetti |
| 1 Stück | Ingwer |
| 4 Stück | Limetten |
| 3 Stück | Knoblauchzehen |
| 2 TL | Erdnussöl |
| 100 Gramm | Joghurt |
| 3 EL | Fischsauce |
| 15 Gramm | Palmzucker |
| 250 Gramm | Gambas |
| 1 Stück | Chilischote |
ZUBEREITUNG Scharfe Limetten Pasta mit Ingwer-Knoblauch Gambas - Rezept
- Ingwer und Knoblauch hacken, beides mit Öl und den Saft einer Limette vermengen, die Gambas dazugeben und 2 Stunden marinieren lassen.
- Die Nudeln in Salzwasser garen.
- 1 Limette filetieren und die aus den anderen den Saft auspressen.
- Den Palmzucker mit der Chili im Mörser klein machen, beides mit dem Limettensaft, Fischsauce und Joghurt verrühren.
- Die Gambas mit Marinade in eine heiße Pfanne geben und braten.
- Die Nudeln abgießen und in die Pfanne geben in der die Gambas waren, dann die Joghurtsauce auf die Nudeln geben, verteilen und kurz erwärmen. Die Limettenfilets vorsichtig unterheben.
- Die Gambas auf der Pasta anrichten.
Scharfe Limetten Pasta mit Ingwer-Knoblauch Gambas - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 561 (134) |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 6,5 g |
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