Spaghetti aglio olio e rucola Rezept von momo1981
Folgendes ist Spaghetti aglio olio e rucola Rezept. Dieses leckere Rezept wird von momo1981 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spaghetti aglio olio e rucola Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 230 gr. | Spaghetti |
| Olivenöl | |
| 0,5 | Chinesischer Knoblauch |
| 4 Scheiben | einer halben Zwiebel, in Stücke geschnitten |
| Rosmarin frisch | |
| Thymian | |
| Majoran | |
| Salz | |
| Rosmarin-Zitronen-Würzsalz aus meinem KB | |
| Pul Biber | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 3 EL | Nudelwasser |
| 4 Blatt | Basilikum |
| 2 Handvoll | Rucola |
| Parmesan, fisch gerieben |
Vorbereitung für Spaghetti aglio olio e rucola Rezept
- Die Spaghetti al dente kochen (nach Packung).
- In der Zeit den Knoblauch in feine Scheiben und die Zwiebel in halbe feine Ringe schneiden.
- Kurz bevor die Spaghetti fertig sind etwas Olivenöl, den Knoblauch, die Zwiebeln und die Trockengewürze in die Pfanne geben. Dies dann kurz anbraten und mit etwas Nudelwasser ablöschen. Die Pfanne dann von der Platte ziehen und alles gut verrühren (das meiste Wasser verkocht!).
- Wenn die Nudeln fertig sind schneidet man den Basilikum klein, gibt ihn mit in die Pfanne und vermischt alles kurz, dazu dann die fertigen Nudeln geben und alles gut vermischen.
- Dann auf zwei Tellern verteilen und jeweils eine Hand Rucola darauf geben und etwas frisch geriebenen Parmesan.
Spaghetti aglio olio e rucola Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1314 (314) |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 60,3 g |
| Fett | 2,5 g |
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