Oliven-Peperonie-Brot - Rezept von Heimi
Hier ist es Oliven-Peperonie-Brot - Rezept. Dieses Rezept von Heimi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Oliven-Peperonie-Brot - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Würfel | Hefe |
| 1 TL | Honig |
| 1 TL | Salz |
| 3 EL | Olivenöl |
| 350 g | Dinkelmehl |
| 50 g | Weizensauer |
| 100 g | Oliven mit Mandelfüllung |
| 8 | Peperonie |
| 30 g | Feta |
| 1 | Eiweiß |
| 2 EL | Rosmarin |
Vorbereitung für Oliven-Peperonie-Brot - Rezept
- 1. Hefe, Honig, 200 ml lauwarmes Wasser glatt rühren. Salz und Ölmit Dinkelmehl mischen, aufgelöste Hefe dazugießen und allesverkneten. Evtl. noch Wasser oder Mehl unterkneten In bemehlterSchüssel ca. 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
- 2. Backpapier auf Blech legen. Oliven und Peperonie in Ringescheiden, Feta in kleinen Würfeln unter den Teig kneten. Teighalbieren, länglich ausrollen, auf dem Blech zugedeckt 20 Min. gehenlassen.
- 3. Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Broteeinschneiden, mit verquirltem Eiweiß bestreichen, mit Rosmarin
Oliven-Peperonie-Brot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1930 (461) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| Fett | 47,7 g |
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