Rehragout mit Pfifferlingen an Kartoffelknödeln - Rezept von heinzelfrau
Folgendes ist Rehragout mit Pfifferlingen an Kartoffelknödeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rehragout mit Pfifferlingen an Kartoffelknödeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Reh Fleisch (fe) frisch |
| Butterschmalz | |
| 2 Stück | Schalotten |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprika edelsüß | |
| 250 ml | Rotwein trocken |
| 250 g | Pfifferlinge tiefgefroren |
| 250 ml | Wasser |
| Soßenbinder dunkel | |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
| 8 Stück | Kartoffelkloß halb und halb |
ZUBEREITUNG Rehragout mit Pfifferlingen an Kartoffelknödeln - Rezept
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das geschnittene Rehfleich darin rundum anbraten. 2 Stück geschnittene Schalotten zugeben und kurz mitbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Dann mit Rotwein angießen.
- ca. 40 Minuten schmoren lassen.
- Pfifferlinge zugeben und mit Wasser aufgießen. Nochmal 20 Minuten köcheln lassen. Mit etwas dunklen Soßenbinder abbinden.
- Dazu gab es Kartoffelknödel garniert mit gehackter Petersilie.
Rehragout mit Pfifferlingen an Kartoffelknödeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 284 (68) |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 1,5 g |
Das war Rehragout mit Pfifferlingen an Kartoffelknödeln - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Rehragout mit Pfifferlingen an Kartoffelknödeln - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Rehragout mit Pfifferlingen an Kartoffelknödeln - Rezept Von Einsendungen heinzelfrau finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Rehragout mit Pfifferlingen an Kartoffelknödeln - Rezept Von Einsendungen heinzelfrau mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2016/11/rehragout-mit-pfifferlingen.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.