Schafskäse-Rucola-Salat mit Tomaten und selbst gemachtem Bruschetta (Oli P.) - Rezept Eingereicht von Das perfekte Promi Dinner

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    Hier ist es Schafskäse-Rucola-Salat mit Tomaten und selbst gemachtem Bruschetta (Oli P.) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schafskäse-Rucola-Salat mit Tomaten und selbst gemachtem Bruschetta (Oli P.) - Rezept


    Schafskäse-Rucola-Salat mit Tomaten und selbst gemachtem Bruschetta (Oli P.) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Salat:
    250 gr. Schafskäse
    1 Schuss Balsamico-Essig
    1 Schuss Olivenöl
    150 gr. Rucola
    20 Stk. Cocktailtomaten
    Bruschetta:
    3 Stk. Tomaten
    1 Stk. Knoblauchzehe
    4 Scheibe Baguette
    1 EL Öl
    1 Prise Oregano
    1 Prise Salz


    ZUBEREITUNG Schafskäse-Rucola-Salat mit Tomaten und selbst gemachtem Bruschetta (Oli P.) - Rezept


    1. Für den Salat den Schafskäse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und nach und nach Balsamico-Essig dazugeben, bis eine gleichmäßig sämige Soße entsteht. Einen Schuss Olivenöl, Rucola und geviertelte Tomaten dazugeben.
    2. Für die Bruschetta die Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden und salzen. Den Knoblauch pellen und halbieren. Brotscheiben im Backofen kross rösten. Das noch heiße Brot mit dem Knoblauch einreiben, die Tomaten auf alle Scheiben häufen und mit Öl beträufeln. Zum Schluss etwas Oregano und Salz darüber streuen.



    Schafskäse-Rucola-Salat mit Tomaten und selbst gemachtem Bruschetta (Oli P.) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1021 (244)
    Eiweiß 9,3 g
    Kohlenhydrate 11,3 g
    Fett 17,9 g


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