Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept Gesendet von Hoenowbear

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    Hier ist es Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



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    Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Butternusskürbis ca. 800gr.
    250 Gramm Möhren
    250 Gramm Kartoffeln
    1 Zwiebel
    1 Liter Gemüsebrühe
    Salz, Pfeffer
    1 Bund Lauchzwiebeln
    1 Becher Saure Sahne
    Öl


    ZUBEREITUNG Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept


    1. Kürbis waschen entkernen und mit der Schale würfeln, Möhren und Kartoffeln schälen waschen und klein schneiden, Zwiebel pellen würfeln und im heissen Öl andünsten, Kürbis, Möhren und Kartoffeln zugeben mit Salz und Pfeffer würzen und 1 Liter Brühe angiessen, aufkochen und zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen.
    2. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden im heissen Öl kurz andünsten, und auf der Suppe mit einem Klecks saure Sahne anrichten.



    Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 154 (37)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 3,7 g
    Fett 2,1 g


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