Spaghetti Frutti de Mare con gamberi le erbe - Rezept von Nightcooker
Hier ist es Spaghetti Frutti de Mare con gamberi le erbe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nightcooker geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spaghetti Frutti de Mare con gamberi le erbe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr | Meeresfrüchte |
| 250 gr | Garnelenschwänze |
| 200 gr. | Cocktailtomaten |
| 5 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 Stk. | Blattpetersilienzweige |
| 300 gr | Spaghettini |
| 9 EL | Olivenöl extra vergine |
| Salz Pfeffer Chilli | |
| 300 ml | Chardonnay |
| 1 glas | Chardonnay |
Vorbereitung für Spaghetti Frutti de Mare con gamberi le erbe - Rezept
- Zuerst ein Glas Chardonnay einschenken und während der Zubereitung genießen ;-))Die TK-Garnelenschwänze und Meeresfrüchte langsam abtauen. 2 Knoblauchzehen gehackt, mit der Hälfte der Petersilie gehackt vermischen. Die Garnelenschwänze in eine Schüssel geben mit 3 El Öl und dem Knoblauch und der Petersilie vermischen, nach Gusto würzen. 2-3 Stunden ziehen lassen.
- Die Cocktailtomaten halbieren und im Wok mit etwas 3 El Oliöl anbraten. Herausnehmen. Die abgetauten Meeresfrüchte auf ein sauberes Geschirrhandtuch legen um die Feuchtigkeit aufzunehmen. 3 El Öl in den heißen Wok geben und die Meeresfrüchte dazu, rührenbraten. Nach 5 Minuten die Tomaten, restlichen Knoblauch zu den Meeresfrüchten dazugeben, alles gut erhitzen und später mit Weißwein ablöschen.
- Die Garnelenschwänze in einer heißen Pfanne rührenbraten, aufpassen das der Knoblauch nicht verbrennt. Die Nudeln abgießen. Mit den Meeresfrüchten vermischen und die Petersilie unterheben. Auf tiefen Tellern anrichten und mit den gebratenen Kräutergarnelen und einigen Petersiliesträußchen garnieren.Ich habe meinen vollen Teller mit etwas Olivio Diavolo verschärft verfeinert. Das Glas Wein ist jetzt auch leer.;-))Buono Apetito
Spaghetti Frutti de Mare con gamberi le erbe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1293 (309) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 31,1 g |
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