Pfannkuchen mit Bratwurst - Rezept By Mandellady

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    Folgendes ist Pfannkuchen mit Bratwurst - Rezept. Dieses Rezept von Mandellady geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pfannkuchen mit Bratwurst - Rezept


    Pfannkuchen mit Bratwurst - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Eier Größe M
    0,25 L Milch
    100 g Mehl
    1 Msp. Backpulver
    Salz, Pfeffer
    1 Zwiebel
    2 Tomaten
    75 g Feldsalat
    1 EL Apfelessig
    2 EL Öl
    2 Geflügelbratwürste
    2 Stiele Petersilie
    4 EL Schmand oder saure Sahne
    1 TL Tomatenmark
    Paprikastreifen zum Verzieren


    Vorbereitung für Pfannkuchen mit Bratwurst - Rezept


    1. Eier und Milch verrühren. Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz mischen, unterrühren. Teig ca. 15 Minuten quellen lassen.
    2. Zwiebel schälen und fein hacken. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Feldsalat putzen, waschen und evtl. etwas kleiner zupfen. Essig, Salz und Pfeffer verrühren. 1 Esslöffel Öl darunterschlagen.
    3. Vorbereitete Salatzutaten und Marinade mischen. Bratwurst in dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen, hacken und unter den Teig rühren. 1 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hälfte der Bratwurst darin unter Wenden kurz anbraten. Hälfte Teig darübergeben und einen goldgelben Pfannkuchen backen.
    4. Aus restlichem Teig und Wurst einen weiteren Pfannkuchen backen und Tomatenmark verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pfannkuchen und Salat anrichten. Dip mit Paprikastreifen garniert dazureichen.



    Pfannkuchen mit Bratwurst - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 770 (184)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 17,1 g
    Fett 11,0 g


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