Chamucas - Samosas II. Variante - Rezept Gesendet von Adefa

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    Hier ist es Chamucas - Samosas II. Variante - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Adefa geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chamucas - Samosas II. Variante - Rezept


    Chamucas - Samosas II. Variante - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    300 Gramm Flusskrebsfleisch
    1 kleine rote Paprika
    1 kleine gelbe Paprika
    100 Gramm Passierte Tomaten
    1 Orange /Apfelsine-Saft
    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    1 Teelöffel (gestrichen) Thailändische Curry
    Meersalz aus der Mühle
    Pfeffer aus der Mühle
    50 Milliliter Olivenöl extra vergine
    8 Blätter Filoteig
    geschmolzene Butter


    Vorbereitung für Chamucas - Samosas II. Variante - Rezept


    1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen, weißes entfernen und in schmale Streifen schneiden. Krebsfleisch in kleine Stücke schneiden. Orange auspressen.
    2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika anschwitzen und 5 Min. schmoren lassen. Dann das Krebsfleisch hinzufügen, vermischen und nochmals 2 Min. schmoren lassen. Nun das ganze würzen mit Curry, Salz und Pfeffer n. Gusto und umrühren. Als nächstes Saft und passierte Tomate unterrühren und kurz köcheln lassen, zum reduzieren.
    3. Butter schmelzen. Ein Filo-Blatt mit Butter einpinseln, ein zweites darauf legen nochmals einpinseln und in 4 -5 lange Streifen schneiden, ca.6-7 cm breit. Auf die li. Ecke ein Löffel Füllung geben und als Triangel falten. Immer wieder mit Butter bepinseln und bis zum Schluß des Streifens falten, so das es ein Dreieck ergibt.
    4. Auf einen mit Backpapier belegtes Backblech legen, Oberseite nochmals mit Butter oder Olivenöl bestreichen und bei 190°C Heißluft 12-15 Min. backen. Das Rezept ergibt ca. 20 Teilchen.
    5. Guten Appetit!!! Bom Apetite!!!



    Chamucas - Samosas II. Variante - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.02.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 196 (47)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 0,8 g
    Fett 0,3 g


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