Chamucas - Samosas II. Variante - Rezept Gesendet von Adefa

Chamucas - Samosas II. Variante - Rezept durch Adefa

Hier ist es Chamucas - Samosas II. Variante - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Adefa geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Chamucas - Samosas II. Variante - Rezept

Zutaten für 5 Personen

300 Gramm	Flusskrebsfleisch
1 kleine	rote Paprika
1 kleine	gelbe Paprika
100 Gramm	Passierte Tomaten
1	Orange /Apfelsine-Saft
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
1 Teelöffel (gestrichen)	Thailändische Curry
	Meersalz aus der Mühle
	Pfeffer aus der Mühle
50 Milliliter	Olivenöl extra vergine
8 Blätter	Filoteig
	geschmolzene Butter

Vorbereitung für Chamucas - Samosas II. Variante - Rezept

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen, weißes entfernen und in schmale Streifen schneiden. Krebsfleisch in kleine Stücke schneiden. Orange auspressen.
2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika anschwitzen und 5 Min. schmoren lassen. Dann das Krebsfleisch hinzufügen, vermischen und nochmals 2 Min. schmoren lassen. Nun das ganze würzen mit Curry, Salz und Pfeffer n. Gusto und umrühren. Als nächstes Saft und passierte Tomate unterrühren und kurz köcheln lassen, zum reduzieren.
3. Butter schmelzen. Ein Filo-Blatt mit Butter einpinseln, ein zweites darauf legen nochmals einpinseln und in 4 -5 lange Streifen schneiden, ca.6-7 cm breit. Auf die li. Ecke ein Löffel Füllung geben und als Triangel falten. Immer wieder mit Butter bepinseln und bis zum Schluß des Streifens falten, so das es ein Dreieck ergibt.
4. Auf einen mit Backpapier belegtes Backblech legen, Oberseite nochmals mit Butter oder Olivenöl bestreichen und bei 190°C Heißluft 12-15 Min. backen. Das Rezept ergibt ca. 20 Teilchen.
5. Guten Appetit!!! Bom Apetite!!!

Chamucas - Samosas II. Variante - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.02.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	196 (47)
Eiweiß	10,0 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	0,3 g

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