Dessert: Schoko-Waffeln mit Erdbeer-Mango-Salat - Rezept geschrieben von Kochfee3131
Folgendes ist Dessert: Schoko-Waffeln mit Erdbeer-Mango-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochfee3131 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dessert: Schoko-Waffeln mit Erdbeer-Mango-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Erdbeeren |
| 1 | reife Mango |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 0,5 | Zitrone |
| 2 EL | Zucker |
| Für den Waffelteig: | |
| 2 | Eier |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Kakaopulver schwach entölt gezuckert |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Mehl |
| 150 g | Crème fraîche |
| 100 ml | Schlagsahne |
| 3 EL | Schokotröpfchen |
| etwas Puderzucker | |
| 1 TL | Butter |
ZUBEREITUNG Dessert: Schoko-Waffeln mit Erdbeer-Mango-Salat - Rezept
- Für den Erdbeer-Mango-Salat die Mango schälen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Die Erdbeeren gründlich spülen, putzen und vierteln und in Scheiben schneiden. Zitrone auspressen. Obst in einer Schale mischen, Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft zufügen und alles gut verrühren. Gekühlt ziehen lassen, bis die Waffeln fertig gebacken sind.
- Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter auspinseln. Für den Teig die Eier, Vanillezucker, Zucker, Kakaopulver und Salz mit dem Rührgerät schaumig schlagen. Dann Mehl, Crème fraîche, Sahne und Schokotröpfchen unterrühren, bis ein glatter, cremiger Teig entstanden ist.
- Im Waffeleisen backen. Ergibt ca. 6 Waffeln. Zum Anrichten die Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit dem Erdbeer-Mango-Salat servieren.
Dessert: Schoko-Waffeln mit Erdbeer-Mango-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 942 (225) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 33,4 g |
| Fett | 8,6 g |
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