Himbeer-Dessert "Christian" - Rezept geschrieben von toskanine
Folgendes ist Himbeer-Dessert "Christian" - Rezept. Dieses Rezept von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Himbeer-Dessert "Christian" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Päckchen | Himbeere tiefgefroren |
| 1 Schale | Himbeere frisch |
| 3 EL | Puderzucker |
| 1 Schuß | Himbeergeist |
| 300 ml | Milch |
| 200 ml | Zucker |
| 0,25 | Tonkabohne |
| 1 Stange | Zimt |
| 5 | Eigelbe |
| 30 g | Speisestärke |
| 6 Stück | Löffelbiskuits |
| etwas | Rohrrohzucker |
| 8 EL | kalter Espresso |
ZUBEREITUNG Himbeer-Dessert "Christian" - Rezept
- Zuerst die Tiefkühlhimbeeren auftauen lassen und dann zusammen mit dem Puderzucker und dem Himbeergeist pürieren und dann durch ein Sieb streichen, so daß die Kerne zurückbleiben und eine schöne Sauce entsteht.
- Für die Creme die Milch zusammen mit der Sahne, der geriebenen Tonkabohne und der Zimtstange aufkochen und dann beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Die 5 Eigelbe zusammen mit den 3 EL Zucker und der Stärke schaumig schlagen. Wenn die Milchsahnemischung lauwarm ist, diese langsam mit dem Mixer unter die Eigelbmasse rühren, die Zimtstange vorher rausnehmen.
- Die Masse dann zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren so lange erwärmen, bis die Stärke anzieht und die Konsistenz cremig wird. Etwas abkühlen lassen.
- In je ein Dessertglas 1,5 Löffelbiskuit hineinbröckeln, darüber 2 EL vom Espresso geben. Dann ein paar von den frischen Himbeeren darauf geben und etwas von der Himbeersauce darübergeben. Dann mit der Tonkacreme auffüllen, abdecken und in den Kühlschrank.
- Kurz vor dem Servieren mit etwas von dem Rohrrohzucker bestreuen und mit dem Bunsenbrenner abbrennen, so daß eine schöne Kruste entsteht.
Himbeer-Dessert "Christian" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 929 (222) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 51,1 g |
| Fett | 0,8 g |
Das war Himbeer-Dessert "Christian" - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Himbeer-Dessert "Christian" - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Himbeer-Dessert "Christian" - Rezept Von Einsendungen toskanine finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Himbeer-Dessert "Christian" - Rezept Von Einsendungen toskanine mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2018/05/himbeer-dessert-rezept-von-einsendungen.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.