Überbackene Kartoffelhälften - Rezept geschrieben von chrikno
Folgendes ist Überbackene Kartoffelhälften - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chrikno geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Überbackene Kartoffelhälften - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 große | Kartoffeln |
| 1 kleine | Stange Lauch |
| 1 rote | Paprikaschote |
| 100 gr. | Maiskörner aus der Dose |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
| 200 gr | Beefsteakhackfleisch |
| 125 gr | Raclettekäse |
Vorbereitung für Überbackene Kartoffelhälften - Rezept
- Kartoffeln waschen und mit der Schale ca. 45 Minuten kochen. Inzwischen Lauch und Paprika putzen und waschen. Lauch in feine Ringe, Paprika in Würfel schneiden. Mais abtropfen lassen.
- Lauch und Paprika im heißen Fett ca. 3 - 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer Würzen, anschließend den Mais dazugeben, untermischen. Aus der Pfanne nehmen.
- Öl in der Pfanne erhitzen, Beefhackfleisch krümlig anbraten und Gemüse zufügen. Nochmals nachwürzen.
- Kartoffeln abgießen, pellen, längs halbieren. Die Kartoffeln vorsichtig mit einem Kugelausstecher aushöhlen. Die Kartoffelkugeln zur Hack-Gemüse-Masse geben.
- Käse grob raspeln. Zwei Drittel davon zur Füllung geben. Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit der Masse füllen. Restlichen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 C. ca. 10 - 15 Minuten überbacken
Überbackene Kartoffelhälften - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1394 (333) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| Fett | 33,9 g |
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