Mazu12-Schokoladenkuchen mit Mascaropone und Nutella - Rezept von Mazu12

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    Folgendes ist Mazu12-Schokoladenkuchen mit Mascaropone und Nutella - Rezept. Dieses Rezept von Mazu12 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mazu12-Schokoladenkuchen mit Mascaropone und Nutella - Rezept


    Mazu12-Schokoladenkuchen mit Mascaropone und Nutella - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    3 Eier
    160 gr. Zucker
    300 gr. Mehl
    3 EL Kakao ungesüßt
    0,5 TL Backpulver
    2 Vanillezucker
    410 ml Milch
    250 gr. Mascaropone
    3 EL Nutella


    ZUBEREITUNG Mazu12-Schokoladenkuchen mit Mascaropone und Nutella - Rezept


    1. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, 60 gr. Zucker und Kakao ungesüßt in eine Rührschüssel geben, gut vermischen und zur Seite stellen.
    2. Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen und dann erst 50 gr. Zucker dazugeben (nach und nach) bis das Eiweiß glänzt und zur Seite stellen
    3. Nun Backofen auf 180°C vorheizen Umluft
    4. Eigelb aufschlagen und dann erst 50 gr. Zucker dazugeben (nach und nach) bis das Eigelb hell aussieht und zur Seite stellen
    5. Zu der Mehlmischung die Milch zufügen und alles gut verrühren.(mit Mixer Stufe 3 bis 4)
    6. Danach erst das aufgeschlagene Eigelb unterheben und nun Eischnee unterheben.
    7. Den Teig in einer z.B. Runden Springform von Ø 26 cm füllen und bei 180°C für etwa 30 min backen.
    8. In der Backzeit, Mascarpone und Nutella in einer Schüssel geben und gut verrühren. Abgedeckt im Kühlschrank stellen.
    9. Nach dem Abkühlen den Boden in der Mitte durchschneiden und mit der Creme füllen. Puderzucker für Dekoration.



    Mazu12-Schokoladenkuchen mit Mascaropone und Nutella - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.03.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1034 (247)
    Eiweiß 6,3 g
    Kohlenhydrate 44,4 g
    Fett 4,7 g


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