Schweine - Nieren mit Apfel und Calvados - Rezept geschrieben von wollytheduck
Hier ist es Schweine - Nieren mit Apfel und Calvados - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wollytheduck geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweine - Nieren mit Apfel und Calvados - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g | Schweine - Nieren |
| 1 | Apfel |
| 2 | Schalotten |
| 2 EL | Calvados |
| etwas | Öl |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz |
Vorbereitung für Schweine - Nieren mit Apfel und Calvados - Rezept
- Schalotten schälen und zerkleinern, Apfel entkernen, achteln und grob rubterschneiden.
- Schalotten in Öl anbraten.
- Die Nierchen bekomme ich immer schon perfekt küchenfertig geputzt und geschnitten von meinem Lieblingsmetzger. So werden sie nur kurz abgespült ehe sie in die Pfanne kommen.
- Nieren zu den Schalotten geben, kurz rühren, Apfel dazu und alles mit Calvados übergießen und anzünden.
- Hitze reduzieren und pfannenrühren bis die Apfelstücke ein wenig weich werden.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schweine - Nieren mit Apfel und Calvados - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 657 (157) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | - |
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