Leichte Küche ! - Rezept durch GINA-ANNA
Hier ist es Leichte Küche ! - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Leichte Küche ! - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| In der Topf : | |
| 1 Stk. | Maishähnchen |
| 1 Liter | Wasser gesalzen |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel frisch, geschnitten |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 100 g | Karottenwürfel |
| 1 Teelöffel | Ingwer geraspelt |
| 2 Stk. | Ingwerscheiben |
| 3 Esslöffel | Sojasoße dunkel |
| vorblanchiert : | |
| 100 g | Karottenstreifen |
| in kleine Würfel schneiden : | |
| 0,5 Stk. | Paprika rot |
| aufstreuen : | |
| 150 g | Mungobohnensprossen |
| bedecken : | |
| Hühnerfond | |
| Salz grob | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Beilage : | |
| 1 Tasse | Reis |
| 2 Tasse | Wasser gesalzen |
ZUBEREITUNG Leichte Küche ! - Rezept
- Einkauf :
- Ich lege Wert auf Qualität, mag kein altes Suppenhuhn.
- Hähnchen zerlegen, in Salzwasser geben, Ingwer, Karottenwürfel , Frühlingszwiebel und 1 Zwiebel ins Wasser geben und gar kochen. ca. 30 Min. dann abschalten.
- In der Brühe abkühlen lassen, dann Hautabziehen, von den Knochen lösen + zerteilen.
- Karottenstreifen in die Auflaufform legen,Hähnchen darauf verteilen, dann die Paprikawürfel.
- Mungo Sprossen waschen, verteilen.Alles nun mit dem Hühnerfond + Sojasoße begießen, würzen.Im Backofen bei 100 °C erwärmen. Ca.20 Min.
- Reis im Salzwasser garen, im Ring anichten und Rest zugeben.
- Gerne mit einem Gläschen Sake. ( Reiswein )
- Rest Fond einfach in Gläser stecken.
Leichte Küche ! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 154 (37) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g |
| Fett | 0,3 g |
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