Mazu12-Hefe-Zuckerkuchen vom Blech - Rezept von Mazu12

Mazu12-Hefe-Zuckerkuchen vom Blech - Rezept geschrieben von Mazu12

Hier ist es Mazu12-Hefe-Zuckerkuchen vom Blech - Rezept. Dieses Rezept von Mazu12 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Mazu12-Hefe-Zuckerkuchen vom Blech - Rezept

Zutaten für 12 Personen

1	Würfel Hefe
500 gr.	Mehl
250 ml	Milch
110 gr.	öL oder Butter
170 gr.	Zucker
1 Prise	Salz
120 gr.	Butter
1	Eier

Vorbereitung für Mazu12-Hefe-Zuckerkuchen vom Blech - Rezept

1. Das Mehl in einer Schüssel sieben. Darin eine Mulde machen, dann die Hefe (gebrökelt), 80 gr. Zucker, mit lauwarme Milch (125 ml) und ÖL oder die flüssige Butter (110 ml/ gr.) verrühren und mit Mehl bedecken. Abgedeckt und für etwa 30 min gehen lassen.
2. Wenn das Mehl gut aufgebrochen ist, die restliche Milch, Salz und 1 Ei dazugeben. Den Teig gut mit der Hand verkneten und zugedeckt für etwa 30 min gehen lassen.
3. Der aufgegangene Teig wird auf ein gefettetes Backblech ausgerolt. (aber bitte nicht so hohen druck ausüben) Mit einer Kuchengabel mehrere Löcher im Teig stechen, da er gleichmäßig aufgehen soll. Wieder abdecken und nach Belieben gehen lassen (30-70 min).
4. Nach 30-70 min mit den kleinen Finger 60-65 vertiefungen eindrücken und mit Butter Wölkchen füllen.Wer mag kann den Teig nochmal gehen lassen (15-20 min). Zum Schluss mit Zucker (170 gr.) bestreuen.
5. 200-210°C Ober/Unterhitze für 14-20 min backen und eine Tasse mit warmes Wasser mit reinstellen.

Mazu12-Hefe-Zuckerkuchen vom Blech - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	115
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.07.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1590 (380)
Eiweiß	5,2 g
Kohlenhydrate	47,1 g
Fett	18,9 g

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