grainy pancake - Rezept von simantov
Folgendes ist grainy pancake - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von simantov geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
grainy pancake - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Tasse | Grünkern Vollkorn |
| 2 Tassen | Mehl |
| 1 Liter | Milch 3,8 |
| 4 | Eier Freiland |
| 1 TL | Cumin |
| 0,5 TL | Chili |
| 1 TL | Gemüsebrühe-Pulver |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Backpulver |
| Öl |
Vorbereitung für grainy pancake - Rezept
- theoretisch kann der grünkern durch jedes andere getreide ersetzt werden. durch seinen pikanten eigengeschmack eignet sich dieser in der milchreife gedarrte dinkel jedoch am besten.
- das getreide fein schroten. wer keine mühle hat kann ihn auch kaufen. das frische getreide aroma fehlt hier jedoch. im bio laden wird allerdings auch frisch gemahlen.
- nun mehl, milch, eier sowie die sonstigen zutaten gut verrühren u. einen pfannkuchen teig bereiten. evtl. noch milch oder mehl hinzugeben.
- den teig nun mindestens 1 stunde quellen lassen.
- jezt die pancakes wie gewohnt, mit dem öl in der pfanne ausbäcken.
- sie eignen sich ideal für pikante füllungen u. zu salaten.
- die von mir vorgeschlagene würzmischung ist kein dogma, da kann jeder nach geschmack, lust u. laune variiren. bohnenkraut passt auch super.-bteavon, guten appetit.
- P.S. Veganer ersetzen die Kuhmilch durch Sojamilch, das Ei durch "no Egg" Pulver!
grainy pancake - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 11,6 g |
| Fett | 3,6 g |
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