Champignon-Salat mit Tomaten - Rezept von Sharly
Folgendes ist Champignon-Salat mit Tomaten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sharly geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Champignon-Salat mit Tomaten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 EL | Olivenöl, ersatzweise Walnussöl mit |
| 4 EL | Zitronensaft frisch gepresst und |
| 2 EL | flüssigem Honig verrühren |
| 1 Zehe | Knoblauch dazu pressen, mit |
| Salz, | |
| weißem Pfeffer, frisch gemahlen und | |
| 1 Prise | Chili aus der Mühle |
| gut verrühren | |
| 1 | Zwiebel in Würfel unterrühren. |
| 300 g | frische Champignons |
| 6 | Cocktailtomaten |
Vorbereitung für Champignon-Salat mit Tomaten - Rezept
- Zuerst das Dressing inkl. Zwiebelwürfel bereiten und ziehen lassen.
- Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
- Pilz fächerartig ein eine flache Auflaufform legen, mittig Tomatenscheiben auflegen und mit dem Dressing gleichmäßig übergießen. Einige Stunden marinieren lassen.
- Variante: Wenn ich mal keine Zitrone zur Hand habe, dann nehme ich weißen Balsamico-Essig, aber nur 2 - 3 EL davon. Schmeckt genauso gut!!! Man kann auch noch mit frischen Schnittlauchröllchen garnieren...
Champignon-Salat mit Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 71 (17) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 0,8 g |
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