Putengeschnetzeltes in Curry-Frucht-Soße - Rezept geschrieben von Isa_kocht
Hier ist es Putengeschnetzeltes in Curry-Frucht-Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Isa_kocht geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Putengeschnetzeltes in Curry-Frucht-Soße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Putenbrust |
| 3 | Frühlingszwiebel |
| 1 Glas | Schattenmorellen (kleines Glas) |
| 1 Dose | Mandarinen (kleine Dose) |
| 1 Dose | Birnen (kleine Dose) |
| 1 EL | Rapsöl |
| 100 ml | Gemüsefond |
| 0,5 Becher | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Curry |
| evtl. Soßenbinder |
Vorbereitung für Putengeschnetzeltes in Curry-Frucht-Soße - Rezept
- Die Putenbrust in mundgerechte Würfel zerkleinern. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenbruststücke darin rundherum braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und Crème fraiche unterrühren, evtl. mit Soßenbinder andicken.
- Die Früchte abgießen und die Birnen und Pfirsiche in Spalten schneiden.
- Die Früchte und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und vorsichtig unterheben und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
- Dazu passt Reis.
Putengeschnetzeltes in Curry-Frucht-Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 703 (168) |
| Eiweiß | 14,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| Fett | 9,3 g |
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