Putengeschnetzeltes in Curry-Frucht-Soße - Rezept von Isa_kocht

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    Hier ist es Putengeschnetzeltes in Curry-Frucht-Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Isa_kocht geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Putengeschnetzeltes in Curry-Frucht-Soße - Rezept


    Putengeschnetzeltes in Curry-Frucht-Soße - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 g Putenbrust
    3 Frühlingszwiebel
    1 Glas Schattenmorellen (kleines Glas)
    1 Dose Mandarinen (kleine Dose)
    1 Dose Birnen (kleine Dose)
    1 EL Rapsöl
    100 ml Gemüsefond
    0,5 Becher Crème fraîche
    Salz
    Pfeffer
    2 EL Curry
    evtl. Soßenbinder


    Vorbereitung für Putengeschnetzeltes in Curry-Frucht-Soße - Rezept


    1. Die Putenbrust in mundgerechte Würfel zerkleinern. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenbruststücke darin rundherum braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und Crème fraiche unterrühren, evtl. mit Soßenbinder andicken.
    2. Die Früchte abgießen und die Birnen und Pfirsiche in Spalten schneiden.
    3. Die Früchte und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und vorsichtig unterheben und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
    4. Dazu passt Reis.



    Putengeschnetzeltes in Curry-Frucht-Soße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 703 (168)
    Eiweiß 14,3 g
    Kohlenhydrate 6,7 g
    Fett 9,3 g


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