*Hauptgericht Fleisch - Lammtopf mit Kartoffel-Käse-Kruste - Rezept von dane8170
Hier ist es *Hauptgericht Fleisch - Lammtopf mit Kartoffel-Käse-Kruste - Rezept. Dieses Rezept von dane8170 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
*Hauptgericht Fleisch - Lammtopf mit Kartoffel-Käse-Kruste - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 gr. | Lammschulter ohne Knochen |
| 40 gr. | Butterschmalz |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| Salz, Pfeffer | |
| 300 gr. | Karotten |
| 500 gr. | Bohnen grün frisch |
| 0,25 TL | Thymian trocken |
| 250 ml | Fleischbrühe (Würfel) |
| 400 gr. | Kartoffeln |
| 150 gr. | Allgäuer Emmentaler gerieben |
| 125 ml | Sahne, süß |
| 0,25 TL | Paprika edelsüß |
ZUBEREITUNG *Hauptgericht Fleisch - Lammtopf mit Kartoffel-Käse-Kruste - Rezept
- Fleisch mundgerecht würfeln. In einem Schmortopf Butterschmalz erhitzen mit Zwiebelwürfel anbraten. Salzen, pfeffern und 125ml Wasser zugießen. 30 Minuten schmoren lassen.
- Karotten und Bohnen putzen, waschen; Karotten in Scheiben, Bohnen in Stücke schneiden. Mit Thymian zum Fleisch geben. Mit Fleischbrühe auffüllen, noch ca. 20 Minuten garen.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und ebenso wie den Käse grob reiben. Beides mit Sahne verrühren, mit Pfeffer und Paprikapulver würzen. Fleisch-Gemüsetopf in eine hitzebeständige Form füllen. Kartoffel-Käse-Masse darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° ca. 20 Minuten überbacken.
*Hauptgericht Fleisch - Lammtopf mit Kartoffel-Käse-Kruste - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 456 (109) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| Fett | 6,3 g |
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