noch 'n Spargelrezept - Rezept von Bine69
Hier ist es noch 'n Spargelrezept - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Bine69 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
noch 'n Spargelrezept - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Schweineschnitzel |
| 1 | Ei verquirlt |
| 3 EL | Mehl |
| 4 EL | Semmelbrösel ,oder Panko-Mehl |
| Salz,Pfeffer,Butterschmalz | |
| 500 gr | Spargel frisch gegart |
| 150 gr | Gouda |
Vorbereitung für noch 'n Spargelrezept - Rezept
- Die Schnitzel vorsichtig flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen,leicht mehlieren und in verquirltem Ei wenden und panieren (mit Panko-Mehl werden die Schnitzel besonders knusprig)und in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun braten.
- Den mit Salz,Zucker und Butter bissfest gekochten Spargel abtropfen lassen und auf die Schnitzel legen.Mit pikantem Gouda belegen und im vorgeheiztem Backofen bei 220°C kurzgratinieren.
- Auf Tellern oder in Pfännchen anrichten.Dazu passen "Schmörkes" (kleine gebratene Kartoffeln) und Sauce Hollandaise.
noch 'n Spargelrezept - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1076 (257) |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 54,3 g |
| Fett | 0,7 g |
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