Rhabarbermarmelade mit Walnüssen - Rezept geschrieben von wastel
Hier ist es Rhabarbermarmelade mit Walnüssen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rhabarbermarmelade mit Walnüssen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 Kilogramm | Rhabarber |
1 | Orange-unbehandelt |
1 | Zitrone -unbehandelt |
1 | Vanilleschote |
1 | Zimtstange |
2 Stück | Sternanis |
1 Kilogramm | Gelierzucker |
100 Gramm | Walnüsse |
Vorbereitung für Rhabarbermarmelade mit Walnüssen - Rezept
- Den vorbereiteten Rhabarber in kleine Stücke schneiden
- Die Orange mit den Zestenreißer schälen ,die Zitrone abreiben und alles zu den Rhabarber geben.
- Saft von nder Orange und der Zitrone auspressen und mit den Gelierzucker zum Rhabarber geben.
- In ein Gewürzsäckchen die zerschnittene Zimtrinde ,Vanilleschote und Sternanis geben ,zubinden und zum Rhabarber geben.
- Alles zum Kochen bringen und ca.8min.sprudelnd kochen ,das Gewürzsäckchen entfernen und die nicht zu klein gehackten Walnüsse dazugeben.
- Nochmals ca.3min.aufkochen lassen und sofort in Gläser füllen und verschließen.
- Die Gläser öfter einmal drehen,so verteilen sich die Nüsse besser .
- Diese Marmelade eignet sich auch für Diabetiker wenn man den Gelierzucker austauscht gegen den Gelierzucker für Diabetiker ,gibt es im Supermarkt.
Rhabarbermarmelade mit Walnüssen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 28.05.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 975 (233) |
Eiweiß | 1,1 g |
Kohlenhydrate | 48,5 g |
Fett | 3,4 g |
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