Apfelpfannkuchen mit Vanillesoße und Karamelsoße - Rezept durch Pitterling
Folgendes ist Apfelpfannkuchen mit Vanillesoße und Karamelsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pitterling geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Apfelpfannkuchen mit Vanillesoße und Karamelsoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 125 gr. | Mehl,Type 405 |
| 1 TL | Vanillezucker |
| Prise | Salz |
| 200 ml | Buttermilch |
| 3 | Eier |
| Butter | |
| 1 großer | Apfel |
| Zitronensaft | |
| Vanillesoße (siehe Rezept) | |
| Karamelsoße (siehe Rezept) |
Vorbereitung für Apfelpfannkuchen mit Vanillesoße und Karamelsoße - Rezept
- Apfel schälen, in Spalten schneiden und die Spalten hobeln und mit Zitronensaft marinieren.
- Eier, Buttermilch, Prise Salz, Vanillezucker und gesiebtes Mehl zusammen in einer Schüssel glatt verühren. Sollte der Teig noch etwas zu fest sein, noch ein paar Tropfen Milch zugeben.
- Teig 20 Min. quellen lassen.Gehobelten marinierten Apfel unter den Teig rühren.
- Crêpespfanne erhitzen, eine Butterflocke in die Pfanne, Butter zergehenlassen und mit einer kleinen Kelle den Teig in die Pfannegebenund dünn auseinander streichen.
- Pfannkuchen goldbraun backen, dann wenden und nochmals goldbraun backen.
- Mit dem Restlichen Teig genauso vorgehen, wie mit dem vorherigen Pfannkuchen.
- Die Apfelpfannkuchen werden mit Vanillesoße (siehe Rezept) und Karamelsoße (siehe Rezept) serviert.
Apfelpfannkuchen mit Vanillesoße und Karamelsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 230 (55) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 8,6 g |
| Fett | 0,5 g |
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