Improgang (Promiteam) - Rezept von Grill den Henssler
Hier ist es Improgang (Promiteam) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Grill den Henssler geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Improgang (Promiteam) - Rezept
Zutaten für 3 Personen
3 Stk. | Taubenbrüste |
3 Stk. | Lavendelbonbons |
9 Stk. | Rambutan frisch |
1 Stk. | Tortillafladen |
1 TL | Sumach |
Staudensellerie | |
3 Stk. | junge Mörhchen |
1 TL | Dijon Senf |
Olivenöl | |
Weißweinessig | |
Zucker | |
Salz |
ZUBEREITUNG Improgang (Promiteam) - Rezept
- Backofen auf höchster Stufe mit Grillfunktion vorheizen.
- Taubenbrüste von der Haut und Knochenstück befreien, mit Salz, würzen und Olivenöl beträufeln und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten kurz braten.
- Lavendelbonbons in ein Tuch legen und mit einer Pfanne zertrümmern.
- Taubenbrüste aus der Pfanne nehmen, mit Senf bestreichen, mit Lavendelbonbonpulver bestreuen und in den Ofen schieben.
- Tortiilafladen dritteln und im Ofen erwärmen.
- Selleriestange in 12 schräge Stücke schneiden, Möhren schälen und längs vierteln. In der "Taubenpfanne" das Gemüse heiß anschwitzen, mit Salz würzen.
- Litschis schälen, entkernen und halbieren, in einen Behälter geben mit etwas Salz, Zucker, Olivenöl und einem Spritzer Weißweinessig pürieren.
- Tortillastückchen auf Teller legen, das Gemüse darauf geben, dann die Taubenbrüste mit Sumach bestreuen und das Litschi-Dressing darüber träufeln.
Improgang (Promiteam) - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 01.05.2016 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 167 (40) |
Eiweiß | 2,1 g |
Kohlenhydrate | 4,1 g |
Fett | 1,7 g |
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