Sommersehnsucht: Frittierte Zucchiniblüten - Rezept Eingereicht von himmlischerezepte

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    Hier ist es Sommersehnsucht: Frittierte Zucchiniblüten - Rezept. Dieses Rezept von himmlischerezepte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sommersehnsucht: Frittierte Zucchiniblüten - Rezept


    Sommersehnsucht: Frittierte Zucchiniblüten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    16 Zucchiniblüten
    4 Sardellenfilets
    100 g Semmelbrösel, Mehl
    3 Eier, Petersilie, Pfeffer, Salz, Olio


    Vorbereitung für Sommersehnsucht: Frittierte Zucchiniblüten - Rezept


    1. Die Stiele von den Blüten abschneiden, wenn sie vom Balkon geerntet werden, können Sie sich das Waschen sparen. Sardellen in kleine Stücke zerteilen und mit den Semmelbrösel vermischen. 1 Ei dazugeben und Pfeffer aus der Mühle. (Salz vorsichtig, wg. Sardellen.) Die Blüten vorsichtig mit der Mischung füllen und die Öffnung zusammendrücken.Dann in Mehl wälzen und in den 2 verquirlten Eiern wenden. Olio in der Pfanne heiß werden lassen und die Blüten nach und nach hineingeben und frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit etwas Salz bestreuen und mit geröstetem Weißbrot und einem italienischen Rotwein an einem lauen Sommerabend genießen und vom Urlaub träumen.



    Sommersehnsucht: Frittierte Zucchiniblüten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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