Versteckte Schweinekoteletts - Rezept geschrieben von quasselheinz
Folgendes ist Versteckte Schweinekoteletts - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von quasselheinz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Versteckte Schweinekoteletts - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Schweinekotelett |
| 50 g | Speck durchwachsen |
| 3 EL | Öl |
| 5 | Kartoffeln |
| 4 | Zwiebeln |
| 4 | Tomaten |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | |
| Senf | |
| 250 ml | Fleischbrühe |
ZUBEREITUNG Versteckte Schweinekoteletts - Rezept
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Speck würfeln, Tomaten waschen, putzen und in Stücke schneiden, Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und dünn mit Senf bestreichen, 2 EL Öl in einem Schmortopf erhitzen, die Koteletts darin anbraten, herausnehmen und warm stellen
- in den verbliebenen Bratenfond das restliche Öl geben und erhitzen die Speckwürfel darin anbraten, die Hälfte der Kartoffel- und Zwiebelscheiben darauf einschichten, darauf die angebratenen Koteletts und die Tomatenstücke legen, die restlichen Kartoffel- und Zwiebelscheiben darauf legen, die Fleischbrühe angießen und im geschlossenen Topf bei geringer Hitze 20-25 Minuten Köcheln
Versteckte Schweinekoteletts - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 833 (199) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 21,1 g |
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