Backen: Kokos-Mandel-Grieß-Kuchen - Rezept Durch rainbow3

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    Hier ist es Backen: Kokos-Mandel-Grieß-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Kokos-Mandel-Grieß-Kuchen - Rezept


    Backen: Kokos-Mandel-Grieß-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    * für den Teig
    50 g Kokosraspeln
    70 g Mandeln gemahlen
    150 g Grieß
    1 Päckchen Backpulver
    150 g Zucker
    3 Eier
    200 g Joghurt
    150 ml Sonnenblumenöl
    * für den Sirup
    400 ml Wasser
    300 g Zucker
    1 TL Limettensaft


    Vorbereitung für Backen: Kokos-Mandel-Grieß-Kuchen - Rezept


    1. Zuerst den Sirup zubereiten. Dafür Wasser und Zucker in einen Topf geben, aufkochen, Limettensaft dazugeben und 3-4 Minuten kochen lassen.
    2. Zucker und Eier schaumig schlagen. Kokosraspeln, Mandeln, Grieß und Backpulver mischen. Zusammen mit Joghurt und Öl dazugeben und alles zu einem Teig vermengen.
    3. Diesen auf ein gefettetes Backblech (ca. 26x38cm) geben und im auf 175°C vorgeheiztem Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
    4. Nun den Sirup auf den heißen Kuchen gießen. Diesen dann erkalten lassen.
    5. PS: Man kann diesen Kuchen auch in einer 28er oder 30er Springform backen, dann wird der Teig etwas dicker und muss etwas länger backen.



    Backen: Kokos-Mandel-Grieß-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1264 (302)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 38,5 g
    Fett 15,0 g


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