Bayrische Zwiebelsuppe - Rezept von mimi
Folgendes ist Bayrische Zwiebelsuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bayrische Zwiebelsuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 50 g | Butterschmalz |
| 3 große | Zwiebeln - in Ringen |
| 1250 ml | kräftige Rinderbrühe |
| Pfeffer aus der Mühle, Salz | |
| 4 Scheiben | Bauernbrot |
| 500 ml | Helles Bier |
| 50 g | Markenbutter |
| 2 Esslöffel | Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Bayrische Zwiebelsuppe - Rezept
- In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Zwiebelringe darin bräunen. In einen Topffüllen und mit der Brühe nochmals erhitzen, mit Pfeffer und Salz würzen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Butter in der Pfanne erhitzen, die Brotscheiben in je 4 Stücke schneiden, durch das Bier ziehen und in der heißen Butter knusprig ausbacken.Die Bierbrote auf die Teller verteilen, mit Zwiebelsuppe auffüllen. Petersilie drüberstreuen undmit einem kühlen bayrischen Bier servieren.
- Paßt gut zu einem Skatabend.
Bayrische Zwiebelsuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2336 (558) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 61,0 g |
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