Bratreis mit Fleisch vom Grillhähnchen - Rezept von mimi
Hier ist es Bratreis mit Fleisch vom Grillhähnchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bratreis mit Fleisch vom Grillhähnchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 120 g | Parboiled Reis - ungekocht gewogen |
| 100 g | Bacon-Blöckchen gekocht |
| 3 | Zwiebeln |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 2 Bruststücke | vom Grillhähnchen |
| 3 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 Portion | Asia-Gewürz z.B. für Nasi Goreng |
| 1 | Lauchstange |
| 1 Teelöffel | Sambal Oelek |
| 1 Esslöffel | Sojasoße |
| 6 | Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft |
Vorbereitung für Bratreis mit Fleisch vom Grillhähnchen - Rezept
- Vorbereitung: Den Reis in leicht gesalzenem Wasser 20 Minuten garen und abgießen (ich hatte ihn vom Vortag übrig - es war ein Rest). Zwiebeln in grobe Spalten schneiden, Hähnchenfleischwürfeln und den Lauch in sehr feine Scheibchen schneiden. Die Gurken in feinste Scheibchen hobeln.
- Zubereitung: Die Kochschinken-Blöckchen in einer großen Pfanne auslassen, eventuell wenig Öl zugeben, falls sie sehr mager sind; dann die Zwiebeln zugeben und etwas Farbe nehmen lassen - etwa 2 Minuten lang.
- Öl, das Fleisch, Knoblauch, den Reis und Asia-Gewürz dazugeben und unter häufigem Wenden weiterbrutzeln lassen - wieder etwa 3 Minuten lang. In der letzten Minute noch die Lauchscheibchen mitbraten lassen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen, Sambal Oelek und Sojasoße unterheben, schön scharf abschmecken und mit den sehr feinen Gurkenscheibchen servieren.
Bratreis mit Fleisch vom Grillhähnchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2893 (691) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 76,3 g |
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