Bratreis mit Fleisch vom Grillhähnchen - Rezept Gesendet von mimi

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    Hier ist es Bratreis mit Fleisch vom Grillhähnchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bratreis mit Fleisch vom Grillhähnchen - Rezept


    Bratreis mit Fleisch vom Grillhähnchen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    120 g Parboiled Reis - ungekocht gewogen
    100 g Bacon-Blöckchen gekocht
    3 Zwiebeln
    3 Esslöffel Öl
    2 Bruststücke vom Grillhähnchen
    3 Knoblauchzehen gehackt
    1 Portion Asia-Gewürz z.B. für Nasi Goreng
    1 Lauchstange
    1 Teelöffel Sambal Oelek
    1 Esslöffel Sojasoße
    6 Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft


    Vorbereitung für Bratreis mit Fleisch vom Grillhähnchen - Rezept


    1. Vorbereitung: Den Reis in leicht gesalzenem Wasser 20 Minuten garen und abgießen (ich hatte ihn vom Vortag übrig - es war ein Rest). Zwiebeln in grobe Spalten schneiden, Hähnchenfleischwürfeln und den Lauch in sehr feine Scheibchen schneiden. Die Gurken in feinste Scheibchen hobeln.
    2. Zubereitung: Die Kochschinken-Blöckchen in einer großen Pfanne auslassen, eventuell wenig Öl zugeben, falls sie sehr mager sind; dann die Zwiebeln zugeben und etwas Farbe nehmen lassen - etwa 2 Minuten lang.
    3. Öl, das Fleisch, Knoblauch, den Reis und Asia-Gewürz dazugeben und unter häufigem Wenden weiterbrutzeln lassen - wieder etwa 3 Minuten lang. In der letzten Minute noch die Lauchscheibchen mitbraten lassen.
    4. Die Pfanne vom Herd nehmen, Sambal Oelek und Sojasoße unterheben, schön scharf abschmecken und mit den sehr feinen Gurkenscheibchen servieren.



    Bratreis mit Fleisch vom Grillhähnchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2893 (691)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 76,3 g


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